新泰德旺食品:稳固定点屠宰工程 再创辉煌业绩

一、企业概况

山东新泰德旺食品有限公司，由董事长阚立德同志于2007年8月创立。公司前身是新泰市食品公司，隶属新泰市商业局。该公司下属26个屠宰场（站）和一处无害化处理厂。注册资金1000万元，固定资产3600万元，现有在职员工580人，其中肉品检验员68人，屠宰加工技术人员270人。主要生产德银牌冷鲜肉及肉制品，产品有10大类40余个品种。该企业是泰安市及山东省政府指定的生猪定点屠宰达标单位。

二、 力挽残局，励精图治，稳步推进定点屠宰

德旺公司成立前，新泰市食品公司被上两任经理折腾的不像样子：放心肉店及繁华商业黄金地段国有土地使用权被非法倒卖136处，非法所得的1200余万挥霍一空，负债近2000万元。食品站点多年关门停业。职工失业下岗，为谋生计四处打工。食品公司失去肉食经营主渠道作用，肉食市场混乱。站点院落空荡，锈烂的大门紧闭，墙倒屋塌，残垣断壁，荒草满院。惨不忍睹，令人心寒！

那时的公司人心散，班子贪，摊子乱，包袱重，百废待兴，困难重重，积重难返。在上级党政大力支持下，董事长阚立德同志带领大家着重做了以下工作：

一是民主选举组建一个过硬的领导班子。在市委市府大力支持下，阚立德同志把四处失散在外打工的职工逐一招回，组织大家听取了主管局新任领导传达市委市府“推举领导班子实行企业改制，成立股份公司”的指示。大家一致推举阚立德同志任董事长兼总经理，并选举了董事会、监事会、工会班子成员，组成了坚强的领导核心，成立了股份公司。从人选到体制完成了历史性的深刻转变，产生了质的过渡。

二是上下酝酿，找出路，谋发展，达成共识。董事长组织全体员工对“如何收十残局、怎样使企业起死回生”展开深入讨论。有的员工说：“把站点重修重整”，有的说：“没钱咱们从家里拿，向亲朋借。”大家憋闷了十几年的心里话像泉水涌出，干好企业的信心和力量像弓箭弩张一触即发。大家人人献计献策，东凑西借踊跃入股，上下一条心，拧成一股绳，大家充分认识到“企兴我兴，企亡我亡”的深刻内涵。决心与企业同舟共济，J发出共同的思想火花。

三是整修设施，承租场所，真抓实干，推进定点屠宰进程：董事长带领大家力所力行。为了节省工费和物耗，他和员工一起亲自动手，所用材料全部自己购买，拆旧建新自己设计，从砌垒院墙、整修住房、建设猪栏、硬化地面到焊接门窗全部自己动手，大家吃住在现场，常常从早干到黑。大家看到年已花甲的董事长，拖着多病的身体和大家一起干，看在眼中，疼在心里。虽然泥里水里滚打，没有一个叫苦叫累。用了近一年的时间把破烂不堪的26个食品站全部整修一遍。对各站配备人员，边整修边经营，做到整修经营两不误。有的站被卖掉无经营场所，董事长心急如焚，便想方设法取得当地乡镇领导和村领导帮助，租赁场地搞起了经营，共租赁8处建起了新站，租赁100处搞起放心肉店。在近两年的时间里，大家在董事长带领下，每月只发500元工资但无怨无悔，大家含辛茹苦用心血和汗水改变了站点的旧貌，形成了站点加工与放心肉店经营初步配套的格局，搭起了定点屠宰的框架，公司起死回生。

四是严格遵守食品卫生法规，提升企业品质全力稳固定点屠宰工程：德旺公司屠宰站点、放心肉店有了新的起色，发挥起定点屠宰的作用。为了适应居民对肉类产品结构及质量提升的要求，公司领导班子顺应形势审时度势，对新汶屠宰场进行了改造，新建冷库500吨，新建屠宰车间 1200平方米 ，购置了两条自动化生产线，对其余十余个屠宰场均新建生产车间120余平方米，配备了半自动化生产线，同时又建起了肉制品厂一处，无害化处理厂一处。放心肉店增加到100处，加盟店增加到60处，覆盖全市城乡。与此同时，公司认真贯彻执行国家食品卫生法规，严格按检疫检验规程收购加工销售。实行了“非疫三不”制度。即进场生猪全部来自非疫区，无产地动检合格证不准进场，不加工病残死猪，生产过程实行全程同步检验，下道工序可追溯上道工序漏检责任，合格产品无章和三票不销售。为了及时配送，公司购置了16部保温专用配送车，保证合格产品及时送到放心肉店。实行从生产到零售严格把关，全程监管，保证居民吃上放心肉，提高了公司核心竞争力。公司还开展优质服务的联动机制和宣传活动，实行挂牌经营，明码标价，营业人员必须做到“三声”，即顾客来了有迎声，顾客询问有答声，顾客回走有送声。并宣传改变吃温体肉习惯变成吃冷鲜肉的益处，让顾客依满意度给经营人员评定，公司据以奖惩。公司为了平抑肉价，在肉价上涨幅度较大时，以微利保本的经营方式售给居民。德旺公司的经营方式和做法使广大居民食肉放心，得到实惠，受到市领导和广大居民好评和赞誉。定点屠宰得以稳步推进得到巩固发展。

三、 定点屠宰利国利民充满生机活力

定点屠宰得民心顺民意，是德旺公司的核心价值观。德旺公司经过几年的发展，生产能力逐步增强，已达到日产千头生产能力，市场上占有率从不足5%增加到60%，淘汰了私屠滥宰个体经营户，阻隔了病残死猪的流通上市，保障了市场安全有效地供给，堵塞了偷漏税渠道，去年屠宰生猪17.2万头，创利税380万元，创造了良好的社会效益和经济效益，为和谐社会的发展作出重大贡献，被新泰市列为“十二五”计划龙头企业，显示了充分的生机和活力。

四、 居安思危、大胆尝试、再创辉煌

定点屠宰稳固了，企业声誉提升了，效益显著增长了。但德旺人没有满足，冷静思考：只有不断创新，不断解决生产经营和市场深层次矛盾，企业才能做大做强，在激烈的竞争中立于不败之地。领导集体一班人清醒地认识到：乡镇居民口粮消费下降，肉食消费快速增加，城市居民肉食消费不断升级，优质安全的肉制品不断增加。“十二五”时期是我国畜牧业发展的战略机遇期和关键转型期，党中央国务院制定了一系列方针政策和扶持措施，政策环境不断优化。自国家实施《生猪屠宰管理条例》以来，生猪养殖业集约化规模化逐步增强，屠宰行业产业集中度规模化程度不断提升，我们面临机遇和挑战。经过反复思考，着手实施以下规划：

一是投资2亿元创建生猪繁育基地。在本市交通便利，水源充足远离居民区的丘陵坡地，建设两处优良仔猪繁育基地，形成年产20万头仔猪的规模，向社会养猪场供应，并协议收购保护价。同时，创建自繁自育养猪场二处，年出栏育肥猪20万头，并配有饲料加工厂、防疫疾控中心，形成饲料加工，繁育饲养，疫情防预，疾病控制完备的生产体系。

二是投资2亿元新建肉类联合加工厂，建设5000吨冷藏库、建造 1万平方米 生猪屠宰加工、分割车间，采用先进的蒸烫、池烫、剥皮加工生产线和分割生产线，建造3000平肉制品车间。形成年加工生猪150万头，产冷鲜肉5万吨，产分割肉5万吨，肉制品1万吨的综合生产能力，并实现批量出口创汇。

三是组织企业集团，把所属企业组成紧密型集团公司，采取集中采购、集中加工、集中品检、集中配送、销售统一的经营模式。同时吸纳大中型养殖场，协议供应仔猪，协议保护价收购，定期交流研讨生猪市场趋势，增强抵御风险能力，防范生猪供应和肉食市场波动状况，积极稳妥地创业发展。

现实的德旺公司已代表泰安市定点屠宰企业通过省级验收合格，正由山东省商务局上报国家商务部审批国家定点屠宰资格。在市委市府的正确领导下，在社会各界仁人的帮助支持下，董事长阚立德同志带领全体员工乘党的十八大东风，脚踏实地、攻坚克难、真抓实干，正在以实际行动描绘着宏伟蓝图，以超凡的毅力和自信心创造辉煌的未来！